美國的一家報社把下面這篇文章刊登於頭版：
http://www.philly.com/philly/blogs/earth-to-philly/Worldwatch_bombshell_1_threat_to_planet_Meat.html
不是每一家報社都願意如此大膽的將類似於此篇文章的重要資訊刊登出來。這篇文章探討了畜牧業是如何在全球溫室氣體排放當中佔了51％。
我們鼓勵大家閱讀此篇文章，並且同時使自己跟得上全球的腳步。你可以寫信給你當地的政府官員與環保署，告知他們這個重要的訊息。敬請使用以下這封信作為範例：
你的名字
你的地址
註：如果你有工作代表稱號，也歡迎你附加上去
根據聯合國糧農組織 2006年「畜牧業巨大陰影」(Livestock's Long Shadow)的報告，他們發現畜牧生產佔溫室氣體總排放量的18%。然而最近由Goodland和Anhang兩位作者在看守世界研究中心的最新雜誌中 發表的文章，「畜牧業與氣候變遷」中指出，畜牧業和其周邊產品每年導致了至少326億噸的二氧化碳，或者是說全球溫室氣體的51%。
根據他們的研究，Goodland和Anhang在結論中指出，以大豆為主的產品或是其他替代品來取代畜牧業製品，會是逆轉氣候變遷的最佳策略。他們說「這個提議，因為佔了氣候變遷的相當比例，比起用再生能源取代化石燃料這個作為，對於減少全球溫室氣體排放和大氣濃度，更具有快速的效果。」
這樣的事實告知了我們，因為人類的消費大量依賴著動物的製品，使得我們正在步上危險的路徑。
我們有了這樣的資訊，身為公民的我們，必需要帶頭朝著正確的方向前進，讓有權力的政府與其他尚未意識到的人們了解到，我們正在面臨著世界性的危機。
我們還是有機會用最有效率的方法來拯救我們自己。很簡單的，就像更換省電燈泡、隨手關燈、騎腳踏車、和資源回收一樣，我們選擇以植物為主的飲食，可以大量的減少我們的碳足跡。
我們正在拿我們的性命與未來的世代做賭注。當我們非常清楚的知道會有甚麼樣的後果，而無法做任何改變的時候，是很可怕的。氣候變遷不是只是一個社區或是一個國家的議題，它是這個地球上的全人類和所有生物的共同挑戰。
請做出真正善待環境並且健康與慈悲的選擇。你可以大量減少肉的攝取或是直接成為一個素食者!
看守世界研究中心「畜牧業與氣候變遷」by Goodland & Anhang: http://www.worldwatch.org/files/pdf/Livestock%20and%20Climate%20Change.pdf
誠摯的,
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Society for the Advancement of Animal Wellbeing
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